Wusthof Nůž kuchařský Amici 20 cm kuchyňský nůž Must-Have

Popis

Wusthof Nůž kuchařský Amici 20 cm : je univerzální nůž do kuchyně vhodný na krájení masa, ryb, zeleniny, cibule…. Prostě, nejoblíbenější kuchařský nůž.
Délka čepele je 20 cm.
Čepel je kovaná a má hladké ostří a je vyrobená z kvalitní nerezové oceli X50CrMoV15. Je kalena 15 minut při teplotě 1070 °C a ve dvou minutách prudce ochlazují na 60 °C. Popouštěním na teplotu 200 °C po dobu 45 minut se čepel zbavuje vnitřního pnutí a stabilizuje se její martenzitická struktura. Výsledná tvrdost je 58° Rockwella.
Nůž je kovaný, proto je při práci velmi stabilní a výborně přenáší sílu. Konstrukce čepelí usnadňuje broušení.
Ergonomická rukojeť je z olivového dřeva, dobře se drží, je příjemná na dotek, má pěknou kresbu. Střenky rukojeti jsou trvanlivě spojeny dvěma nýty z nerezové oceli.
Tento kuchyňský nůž je určen pro profesionální i amatérské kuchaře. Dopřejte si nyní kvalitní kuchyňský nůž i vy.

X50CrMoV15 – je nerezová, vysokolegovaná německá ocel, vyznačuje se velmi vysokou odolností vůči korozi. Používá se hlavně pro kuchyňské nebo lovecké nože vyšší třídy. Je hodně houževnatá. Není náročná na údržbu. Kalení 980°C – 1050°C, popouštění 100°C – 500°C, tvrdost 45 – 60HRC. Používají ji světoznámí výrobci jako Böker, F. Dick, Opinel, Zwilling, Wusthof.
Kované nože vysoké kvality vyrobené v Solingenu
nůž kovaný z jednoho kusu kvalitní oceli
materiál čepele: chrom molybden vanadová ocel (X50CrMoV15)
tvrdost: 58 Rockwell
délka čepele: 16 cm
materiál rukojeti: olivové dřevo z Kalábrie
jedinečná kresba dřeva rukojeti dělá z každého nože originál
specifický tvar hlavy chrání prsty před ostrou čepelí a poskytuje větší kontrolu při krájení
tvar rukojeti je přizpůsoben přirozenému pohybu ruky
kompletně vyrobeno v německém městě Solingen
není vhodné do myčky nádobí

Wusthof Nůž kuchařský Amici 20 cm